Jag gillar vegetarisk mat, men är rätt fantasilös när jag står i köket och ska försöka komma på något kul och köttfritt att svänga ihop. Det blir så lätt att man drar till med en liten chorizo i pastasåsen så känner man liksom att man är hemma. Men nu ska vi ju ändra på det? Eller hur? Och då bad jag min matmaestro Kristin om hjälp. Förstås. Och hon tipsade om den här härliga rätten, en vegetarisk carbonara, och lovade dessutom att komma med fler tips på smarrig oköttig mat i sin blogg den här veckan.
