Nu kommer en sådan där otrolig matbild igen. Som kanske ger mer en ewwwwww-effekt än mums! - och med det sagt ber jag er ta mig mer på orden än lita på min extremt eftersatta känsla för matstyling. Jag prenumerera på en låda med fula grönsaker och frukter. Fula som i att de är lite för stora, lite för raka, för knotiga - men alldeles perfekta till innehållet - och ärligt talat kan jag knappt ens se skillnaden på den här maten som butikerna ratat och den jag köper för dubbla priset i butiken som är "perfekt". Hur som helst för 30 dollar i veckan för jag alltså ett BERG med frukt: annanas, äpplen, klementiner och så mycket ekologiska grönsaker att det med lätthet räcker till varenda måltid i veckan. Tycker att mat.se och andra onlinebutiker DIREKT måste kopiera det här upplägget med prenumeration på ratade grönsaker och frukter. Mänskligheten har inte råd att slösa så matresurserna som vi gör. Hur som helst, grönkålssoppa: Hacka upp en lök i en vitlök. Riv av det gröna från stammen på grönkål och strimla fint. Stek på löken i en stor gryta och lägg sedan i grönkålen. Häll på vatten och buljong, låt koka i minst tjugo minuter. Mixa ihop och smaka av med grädde, salt och peppar. Servera gärna med ett kokt ägg till! Det här receptet är ju väldigt basic och kan ju utvecklas lite hur man vill. Barnen åt korvskivor och knäckemacka till OCH sörplade i sig hela soppan. Älskar när man får en hel middag som fyller på med en massa vitaminer och nyttigheter typ gratis dessutom.
